傲宇阁

第254章 老佛爷来电川渝小辣椒现场（第1页）

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老佛爷来电！川渝小辣椒现场秒怂（老佛爷来电！川渝小辣椒现场秒怂（第22页）剁椒鱼头，用新鲜的鳙鱼头，将剁椒的酸辣味渗进鱼肉里，一口下去鲜得掉眉毛。小炒黄牛肉，湖南人的看家本领，辣椒爆炒，锅气十足。长沙口味虾，麻辣鲜香，虾肉q弹，汤汁浓郁。再来一道农家小炒肉，五花肉配上湖南的螺丝椒，肥而不腻，下饭一绝。汤的话，就选紫苏黄骨鱼汤，清淡鲜美，正好给璃宝养养胃。虽然系统奖励的是，但厨艺这个东西，到了一定层次就是触类旁通。川菜和湘菜，本来就是辣味世界里的双子星座。调味逻辑、火候把控、食材处理，底层原理相通。川菜自己能做到神级，湘菜至少也是宗师级水准。“哒——”陆安从冰箱里取出鳙鱼头和黄牛肉，又从调料架上拿了一罐剁椒。鱼头劈开，抹盐腌制。牛肉逆纹切薄片，加料酒和生抽码味。螺丝椒拍扁，蒜瓣切末，紫苏叶洗净沥干。灶台上两口锅同时开火。一口蒸锅里水汽翻涌，鱼头铺上满满一层红通通的剁椒，推进去。另一口炒锅里宽油烧热，黄牛肉下锅的瞬间，“呲啦——”一声炸响，油烟和肉香同时腾起来。“汪呜~”大黄蹲在厨房门口，鼻子不停地翕动着，尾巴摇得像螺旋桨。二十分钟后，四菜一汤整整齐齐地码在餐桌上。剁椒鱼头红艳艳的，蒸汽里裹着剁椒特有的酸辣鲜香。小炒黄牛肉油光锃亮，青红辣椒点缀其间。农家小炒肉肥瘦相间，螺丝椒的焦香混着五花肉的油脂香气。长沙口味虾堆成小山，虾壳泛着诱人的红亮色泽，汤汁浓稠地挂在每一只虾身上，葱花和芝麻星星点点地撒在上面，光是看着就让人食指大动。紫苏黄骨鱼汤乳白色的，汤面上漂着几片嫩绿的紫苏叶。“璃宝！吃饭了！”陆安解下围裙，朝楼梯的方向喊了一嗓子。“来啦来啦！”沈璃的声音从二楼传来，紧接着是“噔噔噔”下楼的脚步声。她穿着粉色的兔子拖鞋，蹦到餐桌前面，鼻子猛吸了两下。“嗯——！好香！这是湘菜？！”“嗯，换个口味。”“哇！剁椒鱼头！老子最喜欢了！”沈璃一屁股坐下，“搞快点，肚肚打雷了！”陆安在对面坐下，给她盛了一碗鱼汤，“先喝口汤垫垫胃。”“晓得了晓得了，陆妈妈！”沈璃乖乖端起了汤碗，黄骨鱼汤入口的瞬间，鲜味从舌尖一路滑到胃里，紫苏叶的清香在鼻腔里打了个旋。“嗯——！巴适！”她放下汤碗，开始对剁椒鱼头发起进攻。鱼肉嫩得筷子一夹就散了，裹着红油和剁椒的碎末送进嘴里。酸，辣，鲜，三种味道同时在口腔里炸开。“唔——巴适！好好吃！”她辣得吸了两口气，又忍不住伸出筷子去夹第二块。两人一边吃一边闲聊，吃到大半的时候——“嗡——嗡——”陆安的手机在茶几上震了起来。陆安正在给沈璃剥口味虾，两只手都沾着汤汁。“璃宝，你帮我接一下电话。”“哦！好！”沈璃放下筷子，擦了擦手，蹦蹦跳跳地跑到茶几前面拿起手机。她低头一看来电显示——老佛爷。“”沈璃的表情，瞬间凝固了。老佛爷，那不就是——陆安的妈妈？！自己未来的婆婆？！她“噌”地转过身，两只手捧着手机，像捧着一颗滚烫的山芋，“瓜娃子！是阿姨的电话！”“哦，老妈的电话啊，你接呗！”“老子老子不敢啊！”

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