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第146章（第1页）
第146章
虽然......这个年代的大家远没有那么讲究。
不过洗菜花这道工序，就格外的繁琐了。
以前赵娟和老周做这道菜的时候，都是先用盐泡，然后再用面粉揉。
最后还要用清水洗上四五次。
即便如此，还会有漏网之鱼......
苏扶摇和他们不是一样的操作。
她直接撒了小苏打，然后把菜花泡到里头，泡了足足有半小时的时间，才往里撒盐。
撒盐之后又撒醋。
然后继续浸泡半小时。
等到她这边把葱姜蒜都搞定了，才把菜花捞出来，切成小块。
老周忙活着手上的活：“你确定这样能把虫都洗出来？我怎么觉得有点悬呢，我们以前都要洗上七八次的。”
苏扶摇已经起火：“我昨天把菜花拿出去晒了半天，里面的虫应该已经爬出去一部分。”
“然后又洗了三次，按理说就没问题了。”
老周已经习惯她的独辟蹊径，尽管将信将疑，也没再多说什么。
菜花多放一下没关系。
苏扶摇这边麻利地开始动作起来，把葱姜蒜用来炸锅，等到香味出来了，下菜花。
火加到最大，翻炒的速度也非常的快。
这个过程稍有含糊，菜花就会糊掉，葱姜蒜也会变成黑点。
尽管这并不会影响到整道菜的味觉，但是卖相就不好了。
一个好的厨师，必须要确保菜品的卖相。
苏扶摇烤着火，大力翻炒，很快就汗流浃背。
身上的衣服几乎都已经湿透。
好在努力没有白费，一道菜顺利出锅，看着色香味俱全。
晚饭的时间快到了，她没有时间耽搁。
马上又刷锅起灶，猛火煎蛋，然后出锅备用，不洗锅直接下番茄。
微量的盐糖催出西红柿沙沙的汤汁。
很快西红柿炒蛋出锅。
老周过来和苏扶摇一起把菜转到窗口的大桶。
工人们已经陆陆续续地进了食堂，开始打饭打菜。
有嗅觉灵敏的，一进门就开始吸鼻子。
“好香哦，苏同志又给我们做什么好吃的了？”
苏扶摇笑吟吟给大家打菜。
“我这边是柿子炒蛋和炒菜花，柿子炒蛋还是一个甜口，一个咸口！”
打菜的工人笑呵呵的：“只要是苏同志炒的菜，我都爱吃。”
他身后的工人却皱皱眉头。
“上次吃菜花还是半个月前，吃出一条虫子，弄得我这个难受，今天我就不吃了吧......”
最先打到菜的工人这时候已经落座。
“今天的菜花好好吃，不吃你是要后悔的哟。”
那工人又有些犹豫了。
“苏同志，你炒的菜花里不会有虫吧。”
苏扶摇笑眯眯的，没有点头，也没有摇头。
“肯定是认认真真洗过的。”
对方又犹豫了一下：“我相信苏同志，帮我打一勺菜花吧，我最喜欢吃菜花了。”
排在他后面的是厂里的保卫科的人。
苏扶摇和他早混了个眼熟。
“今天怎么过来得这么早？”
保卫科的人笑着开口：“我是想顺便来和你说个事儿，今儿个有两个人过来找你。”
有人过来找自己？
会是谁？
苏扶摇皱皱眉头。
“有没有说找我干嘛？”
保卫科的人迟疑了一下。
“我看着像是孙浩的爸妈，我估摸着他们来找你没好事，所以就给挡回去了。”
“那两个人都不是省油的灯。”
“苏同志被他们惦记上，可不是好事儿，最近小心着点吧。”
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