徐梦也是周家村的女知青之一,今天早上分猪肉的时候并没有来。
周安当时问了一嘴,得知徐梦是去镇上了。
好像是家里给她寄了东西,她去邮局看看东西到没到。
等了几分钟后,徐梦还是没回来,陈瑶直接拍板。
“算了,咱们还是不等她了,反正还有些饺子没下锅呢,等她回来再煮就行,桌上这饺子要是凉了就不好吃了!”
其他人早就馋坏了,纷纷点头同意。
“嘿嘿好!
那咱们就开动啦!”
老三周刚第一筷子没夹饺子,而是冲着那血肠去了。
刚才做猪血肠的时候,他就看着眼馋,必须得先尝尝味儿。
他咬了一口血肠在嘴里,稍一咀嚼就咽了下去。
“哇!
大哥你做的这猪血肠也太好吃了吧,嫩嫩滑滑的!
我还没怎么嚼呢,就咽下去了!”
小馋鬼周瑞也赶紧夹了一块,一边吃一边夸。
“哇!
好吃好吃!
像嫩豆腐一样,还是肉香味的嫩豆腐!”
弟弟妹妹们之前从未吃过猪血肠,这还是他们第一次尝到呢。
这味道瞬间征服了他们,不仅孩子们爱吃,女知青们也喜欢。
难怪是流传多年的东北特色美食,味道是真不赖呀!
发酵后的酸菜酸爽又开胃,搭配上咸香味的猪血肠,简直一绝!
血肠的口感像嫩豆腐似的嫩嫩滑滑,虽说不是入口即化,但也差不了多少。
“哇!
这饺子更好吃!
白菜猪肉馅的饺子就是正宗啊!”
王玥玥夹起饺子蘸了点醋,塞进嘴里后连连夸赞。
陈瑶一边吃,一边点评道。
“白菜猪肉饺子确实不错,但我还是更喜欢韭菜猪肉馅儿的,那味道香的嘞!
不过我看咱周家村好像没种过韭菜呢!”
王玥玥一边猛猛干饭,一边点头回应。
“对呢,我也好久没吃过韭菜馅饺子了!”
周安突然想到了什么,笑着说道。
“在山上就有野韭菜,姐姐们要想吃韭菜馅儿饺子,明年开春到我家来,我请大家吃个够!”
女知青们听到这话,都有些惊讶。
“这山上有野韭菜吗?我还没见过呢!”
“好像有的,我听村民说这山上有野生韭菜,不过要摘的话得走老远了!”
这些女知青们没见过山里的野韭菜也很正常,毕竟她们平常就忙忙地里的活,很少上山。
即使上山,也只是在山脚下捡捡蘑菇。
不会进太深的林子里面,毕竟不是本地人,害怕有危险。
周安这几个月到处打猎,把这附近的好几匹山全都跑遍了。
这山上有啥东西,他基本上都清楚。
“我之前打猎路过了几片阴坡,那里的野韭菜老多了!
不过我到的时候已经是秋冬季了,野韭菜都枯黄蔫儿巴了,等开春了我多弄些回来!”
在这长白山里的野菜是真的多,野韭菜也算其中一种。
周安当时发现了老多野韭菜,不过那时候都快入冬了。
韭菜叶子蔫儿巴了,也没法吃了。
不过只要有韭菜根在,明年开春又会长出新叶子来。
说实话,野生韭菜可比种的韭菜要好吃多了!
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